Ensalada de aguacate y agradecimientos

Madre mía, que cantidad de cosas tengo que publicar, es que me voy dos semanas y cuando vuelvo entre lo nuevo y lo que me dejé atrasado esto es un no parar.Vamos por partes, que si no nos atorrullamos, jajaja.. Lo primero y muy importante es agradecer a Lola que depositara su confianza en mi para hacerle un regalo muy especial a su amiga por el nacimiento de su bebé. Gracias de corazón y espero fuera de tu total agrado y satisfacción.

Esta fue la cesta que le realizé , con sus baberitos, sus caritas de bebé y sus carritos con el nene dormidito, todo tan tierno y tan celestito, como no, que fue un nene. Gracias de verdad y espero que les gustara tanto como yo disfruté al hacerlo.

Y esta fue la tarta, con su bebé acostadito, su bibi y su osito que la verdad tengo que pedir disculpas porque las fotos muy buenas no son, lo siento.

También tengo que agradecer a cafés LA FORTALEZA que me hayan hecho llegar una muestra de sus productos, tienen un magnífico café, doy fe de ello, y además nos ofrecen la variedad  con fibra y el descafeinado con tila y melisa, para esos momentos de relax absoluto.Pasaos por su página web y echad un vistazo, merece la pena.

Y esta es la ensalada, como os comenté, he estado fuera, en un pueblecito de Málaga que se llama Tolox y allí conseguí la materia prima para esta ensalada, todo recién cogido de la huerta y riquísimo.Los ingredientes son los siguientes:
Un tomate grande
Un aguacate también grande, caballo grande ande o no ande, dice el refrán.
Aceitunas partidas y aliñadas
Pollo asado y cortadito.
Aceite,sal y vinagre de manzana para aliñar.

Con este tomate recién cogido de la huerta hacía un par de horas es imposible que te salga algo mal, ¿verdad?.Picamos el tomate a trozos no muy grandes, pelamos y picamos el aguacate. Picamos el pollo y lo mezclamos, en mi caso eran restos de un pollo que asé para comer en el almuerzo. Aliñamos con sal , aceite y vinagre y disponemos las aceitunas. A la nevera un ratito y después a comer bien fresquita. si la váis a dejar mucho rato rociad el aguacate con un poquito de zumo de limón para que no ennegrezca.

Y a disfrutar, porque hay comidas que se comen y otras que se disfrutan y os puedo asegurar que esta ensalada la disfrutamos.Bueno esto ha sido hoy una odisea, las fotos no querían cargar y llevo más de dos horas pero al fin lo conseguí, bieeeeeeen. 
Para terminar hoy una frase que mi madre nos decía constantemente y con la que crecimos, NO DESEES PARA LOS DEMÁS LO QUE NO QUIERAS PARA TI. ¿Cierto verdad? Bueno os dejo que vayáis a comprar los ingredientes para la ensalada y como no muchas gracias a todos, los nuevos y los de siempre.