jueves, 28 de julio de 2011

Brownie de chocolate blanco con helado de capuchino

HOoooola, ya estoy por aquí otra vez, para dejaros un brownie que se me ocurrió tunear un poco y el resultado fue espectacular, y así aprovecho para participar en el concurso del blog de Tito, que tenéis el enlace ahí al ladito y que tenéis que verlo porque además de buenas recetas es muy salado.
Ya pronto os abandono durante unos días porque me voy de medio vacaciones, ya os explicaré.







Es un  postre muy sencillito y rápido de preparar, pero no por ello está menos rico. Necesitamos lo siguiente:
125 gr. de mantequilla
150 gr. de chocolate blanco
100 gr. de azúcar
3 huevos
medio sobre de levadura
80 gr. de harina
Una cucharadita de esencia de vainilla
Helado de sabor a capuchino aunque esto como siempre es al gusto del consumidor, esta mezcla es deliciosa.
Y encima no necesita horno, se hace en el microondas.Vamos a ello.


En la terracita con las velitas todo sabe mejor, mirando el mar verdad?


Venga al lío, fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas. Dejamos templar.En otro recipiente batimos los huevos con el azúcar y cuando esté la mezcla cremosa añadimos la esencia, batimos un poquito más y añadimos el chocolate. Batimos bien y añadimos la harina y la levadura tamizada.Ahora mezclamos con movimientos envolventes . 




 Forramos un molde adecuado para el microondas con papel de horno, no pongáis mantequilla y harina ni  spray desmoldante que yo ya lo probé todo y se pega, y lo introducimos en el microondas 5 minutos y otros cinco lo dejamos reposar dentro con la puerta cerrada. 



Y este fue el plato que me metí entre pecho y espalda, arriba la operación bikini, jajaja
En fin que espero os guste y que lo hagáis en vuestra cocina y me contéis.
No me olvido de la frase de hoy:
Cambiando la forma de hacer las cosas rutinarias, permites que un nuevo hombre crezca dentro de ti.
Chao y espero que a Tito le guste mi receta.

martes, 26 de julio de 2011

Muchas gracias y un batido rico rico y bien fresquito

Bueno hoy tengo que empezar agradeciendo a CALVO, el maravilloso lote de productos que me han enviado a casa, ya estoy dándole vueltas a la cabeza a ver que recetita voy a hacer con estas maravillas, que son de absoluta confianza porque es una marca de toda la vida.

Otro agradecimiento, además de mi reconocimiento por su arte, porque la costura es algo muy laborioso y que no todo el mundo sabe reconocer, para Pepa del blog CINCOROSASSHOP,que fui la afortunada ganadora de su sorteo y me ha enviado estas maravillas, muchas gracias Pepa eres un sol.







Creo que la foto no le hace justicia, que sepas que el colgador del móvil fua a parar directamente al móvil de mi niña,gracias de corazón.

Y ahora vamos a poner alguna recetita, que si no mi tía me regaña, que dice que se mete en el blog y no tengo nada nuevo jajaja, gracias tita y para arriba,ya sabes cuanto te quiero.Esto es un batidito de esos que una vez que lo pruebas te tomarías 5 litros, pues de  esos.Os doy los ingredientes.
240 ml. de helado de vainilla
120 ml. de queso mascarpone
Una cucharada de nata para cocinar
Una cucharadita de café soluble disuelta en un poco de agua hirviendo
Dos cucharadas de Baileys
Cacao para espolvorear
Unos barquillos para decorar, o una galletita, o un sobaito, esto al gusto.

Madre mía que pinta tiene esto eh?, super fácil. Batimos el helado preferiblemente que esté un poquito blando, el queso y la nata.
A continuación añadimos el café con el baileys y volvemos a batir. Lo repartimos en vasitos o copas, espolvoreamos con cacao en polvo y decoramos , yo con un barquillo.

Es el final de una comida realmente fantástico, tenéis que probarlo,ah, por cierto la receta la vi en el blog  Cupcakelosophy, que tenéis el enlace en el lateral, os lo recomiendo es buenísimo.


Me gustaría agradecer cada uno de los comentarios que recibo son todos positivos y maravillosos, y por supuesto a todos mis seguidores, no me puedo creer que somos ya casi 100, dios mío GRAAAACIAS.
Una frase para terminar de uno de mi ídolos Paulo Coelho.
EL BIEN Y EL MAL TIENEN EL MISMO ROSTRO; TODO DEPENDE DE LA ÉPOCA EN QUE SE CRUZAN EN EL CAMINO DE CADA SER HUMANO.

domingo, 24 de julio de 2011

Maaaaaas galletas

En esta entrada tengo mucho que contaros y lo voy a ir alternando con mi nuevas galletas, jajaja, estoy galletienganchada, no puedo evitarlo.
Empezamos con los piratas, divertidos verdad, Bueno voy a dar las gracias de corazón y con mucho orgullo a Malú del blog Cocinando y jugando entre harina, pinchad en el premio y visitarlo, es una maravilla.Gracias de verdad por acordarte de esta humilde cocinillas.

Este es mi niño, es tan tieeeeeerno.

Y este es su hermanito. Yo no voy a pasarle el premio a ningún blog porque adoro muchísimos y no me siento capaz de elegir, así que va un poquito para todos ellos desde el más absoluto respeto y admiración.


Estos son los bebes de mi niña, que no es pasión de madre pero es toda una artista.






Estas son para un momento espiritual  y mis baberos que son super adorables.

Para celebraciones especiales que mejor que un brindis.

Estas son muy campestres y muy coloridas.
Y como no, mis favoritos, esos bebes tan tiernos en el carrito.

Para finalizar, quiero dejar constancia de los orgullosa que me siento por pertenecer al club de las reposteras, que yo aunque muy novata, espero aprender mucho de tanta gente con arte, en el lateral tenéis el enlace para que tengáis más información.





En fin os dejo la frase del día, como no, para pensar un poquito y espero de verdad os hayan gustado mis pequeños trabajos.

TODAS LAS BATALLAS SIRVEN PARA ALGO, INCLUSO AQUELLAS EN LAS QUE SOMOS DERROTADOS.

No me cansaré de agradecer cada una de las visitas a mi rincón de cocinilla que es este, GRACIAS en mayúsculas.

jueves, 21 de julio de 2011

Cake Pops

¿Qué tal van esos calores? Espero que lo llevéis lo mejor posible, aquí por Andalucía la verdad es que de eso tenemos bastante . La receta de hoy es algo que tenía muchas ganas de probar desde que en el cursillo de iniciación al fondant en La casita dulce de las flores ,Mariló nos habló de ellos.





Son ricos NOOOOOO, son más que ricoooooooos, tenéis que hacerlos , además de monísimos son riquísimos. Además para hacerlos sólo necesitamos restos de bizcocho, valen todos, y la crema de relleno que nos guste tipo buttercream, o crema de queso, nutela, nocilla, etc...





Yo usé restos de un bizcocho MSC de vainilla, que tengo que poner la receta por cierto, y crema de queso y mantequilla con mermelada de cereza. Os doy los ingredientes de la crema:
100 gr. de queso crema
100 gr. de mantequilla atemperada
5 ó 6 cucharadas grandes de azúcar glass, unos 250 gr, depende de lo dulce que os guste .
1 cucharadita de esencia o en mi caso unos 100 gr. de mermelada de cerezas que templé con unas  gotitas de agua.
Batimos queso y mantequilla, con varillas eléctricas, sino se nos caerá el brazo y no la conseguiremos en condiciones,tamizamos el azúcar y la vamos añadiendo poco a poco mientras seguimos batiendo y por último añadimos la mermelada y batimos un poco más.

Esta crema es sencillamente maravillosa, y la podemos tunear con mermelada,esencia, zumo y ralladura etc...Una vez desmenuzado el bizcocho y mezclado con la crema, lo hacemos bolas y a la nevera a que se endurezcan un poquito. En una hora o así lo podemos pinchar en los palos que habremos sumergido previamente en chocolate fundido para que se pegen mejor. Los dejamos secar en la nevera ya pinchados y lo que nos falta es bañarlos en chocolate y decorarlos.


Derretí chocolate negro fondant por un lado y una tableta de chocolate blanco por otro, y usé todo lo usable que se pudiera comer para decorar jaja, Este proceso ya es al gusto de cada uno, mezclar chocolates, fideitos, toppings etc... Una vez decorados los dejamos en la nevera y cuando esté seco el chocolate solo nos queda comer, comer y comer que maravilla, aunque esté muy feo que yo lo diga.

Y quedan además así de bonitos, que sí, que tenéis que poneros manos a la obra pero que yaaaaaaa.


Os dejo con este ramo que no tiene nada que envidiarle a las flores jajaja, Y como no la frase de hoy.


Es necesario correr riesgos. Sólo entendemos del todo el milagro de la vida cuando dejamos  que suceda lo inesperado. Bsitos y chao chao.

lunes, 18 de julio de 2011

Más galletas decoradas .

Estoy super encantada con esto de la repostería creativa, aquí donde me veis , tengo unos cake pops en la nevera esperando endurecerlos,para decorarlos,oficialmente estoy enganchada.No puedo parar. Os voy a mostrar mis nuevas galletas, aunque aviso terminé muy tarde y las fotos no son muy buenas.







Aquí un vestido, he de confesar que me encantan.






Este babero con el osito también es muy simpático verdad?




Este bebé con sus patuquitos, claro está es una niña, también tenemos la versión niño jajaja




Unos corazones muy actuales con emoticonos.

Y más corazones, ya era de noche y con la luz de la lámpara,no están muy bonitos OOOOhh!!!!

Me encantan lo baberos, son tan cukis

Y para no discriminar aquí os dejo el nene.Espero que las personas que las recibieron les gustaran y las disfrutaran.

Bueno por hoy creo que ya está bien, otro día más galletas, siiiiii, tengo más.
La frase de hoy es esta, espero que la disfrutéis:
UNA AMENAZA NO PUEDE PROVOCAR NADA, SI NO SE ACEPTA.

viernes, 15 de julio de 2011

Tartas de fondant

Hoy quería mostraros algunas de las tartas con fondant que estoy haciendo para practicar y para tenerlas como modelo para cuando alguien quiera que le elabore alguna. Me encanta el fondant, es un mundo supercreativo y además me encanta poder compartirlo con mi familia. El bizcocho es el MSC ,que en otra entrada prometo poner la receta , pues es muy rico y soporta bastante bien el peso del fondant.





Este diseño floral tenía muchas ganas de hacerlo, queda tan bucólico verdad?





Las tartas están rellenas de nata con un toque de algodón de azúcar y de trufa, realmente deliciosa.



Esta es la ballena que quería mi peque y en la cual colaboró.










Quedó simpática su ballena.!!!!!!

Definitivamente mi hija es una artista en toda regla, Habéis visto su bebé durmiendo? Ah!!!!!!!!!





Las veis sudando porque tuve que meterlas en la nevera para hacerles las fotos por la mañana, es que terminé supeeeeertarde y ya no había luz.Por cierto no hay que meterlas en la nevera nunca.





Y aquí tenéis al nene en el parque de bolas, es muuuuuy simpático.






Bueno espero que os gusten y os seguiré mostrando los trabajitos y por supuesto espero ir mejorando poco a poco, espero sepáis perdonar los defectillos. Terminamos con una frase para pensar vale?

El amor era compartir las mismas montañas,aunque cada uno las mirase de manera diferente.






Mil gracias por visitarme!!!!!!!!!!!

jueves, 14 de julio de 2011

Tarta de galletas y chocolate de mi madre realizada por mi hija.

Este domingo cuando fui a ver a mi familia se nos ocurrió a mi hija y a mi realizar la tradicional tarta de galletas con crema de mantequilla que mi madre siempre nos hacía para los cumpleaños y que a todos nos encantaba. Yo estaba liada haciendo unas galletas y mi hija que es mi mano derecha en esto de la repostería se puso manos a la obra.

No sé si es porque hacía mucho tiempo que no la comíamos pero a todos nos supo a gloria aunque esté feo que yo lo diga, pero es que la hizo mi hija, me lo tenéis que perdonar.


Se nota la juventud eh? tiene cara de emoticono jaja!!!!!!






Bueno la receta es de mi madre con alguna modificación mía y necesitamos lo siguiente:
1 paquete de galletas maría hojaldrada, a mi no me gusta con otras galletas, estas son gorditas e ideales.
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
350 gr. de azúcar glass.
3 cucharadas de cacao en polvo.
Medio litro de leche.
Un chorro de coñac.
Fideitos de colores y fideos de chocolate.


Realizamos la crema, para ello batimos la mantequilla unos cinco minutos y le vamos añadiendo el azúcar mezclado con el cacao, tamizándolo poco a poco, hasta que no hemos incorporado lo anterior no seguimos añadiendo, con el fin de no masticar azúcar. Al final le añadimos dos  o tres cucharadas de leche,aporta cremosidad. Calentamos un vaso de leche y lo vertemos en un plato hondo y añadimos un chorro de coñac, vamos mojando las galletas hasta cubrir la base de la tarta, ahora ponemos una capa de crema de chocolate, otra de galletas siempre mojándolas previament en leche, que no queden muy secas ni que se deshagan.Podemos poner tantas capas como deseemos. Terminamos con una capa generosa de chocolate.


La decoración es a gusto de cada uno, nosotros carita de emoticono. Aquí la tenéis con un cafelito con hielo de pucherete, como antaño, que hace mi tía.




Tiene que estar un ratito en la nevera y después a disfrutar. Esta es una mantelería de la cual siempre he estado enamorada y  no es para menos pues es una maravilla de las que ya no hay, trabajada a mano punto de cruz a punto por mi tía que tiene unas manitas para la costura que ya quisieran muchos grandes de la alta costura.




Y esta es una cestita de galletas que le regalé .

Bueno no sigo que esta va a ser la entrada interminable, os dejo con la frase de hoy:

EL ENTUSIASMO ES UNA INMENSA FUERZA, RESPONSABLE DE LA VICTORIA FINAL.

lunes, 11 de julio de 2011

Brownie con helado de vainilla en el microondas

Maaaaadre mía que pedazo de calor que está haciendo estos días, y una dándole vueltas a la cabeza a ver que comemos y como no pues a mi va y se me ocurre probar esa receta de brownie que se hace en el microondas y como no, mi perdición, está buenísimo.






Como todo lo que yo intento ofreceros aquí . es muy fácil. Estos son los ingredientes:
125gr. de mantequilla
125gr. de chocolate para postres tipo fondant
100 gr. de azúcar
3 huevos
Medio sobre de levadura
80 gr. de harina
Rico helado de vainilla, al gusto.




Manos a la obra:


Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas, cuidado de que no se os queme. Yo con 40 segundos y después batiendo lo derretí bien. A continuación batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el chocolate con la mantequilla y seguimos batiendo.



Ahora añadimos la harina con la levadura tamizándola, hasta que quede bien incorporada. Lo introducimos en el microondas en un molde apropiado, yo usé uno de cristal y le puse un papel de horno, cinco minutos y sin abrir la puerta lo dejamos reposar otros cinco minutos.




Una vez transcurrido este tiempo, lo sacamos y lo cortamos a cuadraditos. Lo espolvoreé con azúcar glass y le puse bolitas de helado de vainilla,vale la cuchara del helado no es una maravilla y las bolas parecen cualquier cosa menos bolas, pero estaba igual de bueno.

Por cierto la receta me la recomendó Mariló de Pan, dulces y otras palabras, como siempre una maravilla.

Para terminar, la frase de hoy, para que penséis después del dulce:

La vida siempre espera situaciones críticas para mostrar su lado brillante.
Agradeceros una vez más a todos y cada uno de los que me visitáis,es muy gratificante ver que os gusta lo que hago.