Dorada en salsa de zanahorias con fideos chinos

Yo no sé si es sólo en mi casa, pero cuando hay pescado, todo el mundo se pone a protestar, que si no me gusta, que si las espinas, que si no tengo ganas. Yo no pierdo la esperanza y sigo intentándolo de todas las maneras a ver si alguna vez gano yo la batalla. Esta vez lo intenté con filetes de dorada y una salsita y la verdad a mi me encantó pero en casa siguen rechazando el pescado en cualquiera de sus modalidades.En fin he perdido algunas batallas pero no perderé la guerra, jajaja. Vamos con los ingredientes:

• 4 filetes de dorada
• 2 zanahorias grandes
• 1 cebolleta
• caldo de verduras
• 1 yogur natural
• fideos chinos
• sal
• aceite de oliva

Lo primero que haremos será pasar lo filetes por la plancha,previamente salados, cuando estén listos los reservamos. En otra sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y pochamos la cebolleta, a continuación añadimos las zanahorias cortadas finitas damos unas vueltas y añadimos el caldo, como una taza y dejamos cocer hasta que la verdura esté tierna.Lo pasamos al vaso de la batidora y le ponemos el yogur, batimos bien hasta conseguir una salsa fina. Se la añadimos a los filetes y llevamos al fuego unos minutos para que el pescado coja el sabor de la salsa. Cocemos los fideos y emplatamos salseando también los fideos. 

Es un plato que queda muy rico y la salsa es muy suave, está deliciosa. También le va muy bien a las albóndigas. Espero que os guste y que triunféis en la batalla con el pescado, yo prometo no rendirme. Chao.