Mini magdalenas de turrón de Jijona

Muy buenas, antes del puente quería dejaros un dulce con sabor a navidad, para disfrutar estos días de fiesta, haciéndolos y comiéndolos. Están realmente muy ricas y así pequeñitas son un bocado muy apetitoso. Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

1. 150 gr. de azúcar
2. 150 gr. de turrón de Jijona
3. 250 gr. de harina
4. Un yogur natural
5. Un vaso de aceite, mitad girasol mitad oliva suave
6. 3 huevos
7. Un sobre de levadura

Lo primero que haremos será montar las claras a punto de nieve. En otro recipiente batimos las yemas con el azúcar, el aceite y el yogur. Añadimos ahora el turrón que habremos machacado con un tenedor hasta convertirlo casi en harina.Ponemos la harina con la levadura, mezclamos bien y añadimos las claras con movimientos envolventes para que se nos bajen lo menos posible. 
Llenamos las cápsulas pequeñitas y las metemos en el horno a 180 grados unos 10 minutos. Pinchar para aseguraros.Una vez templaditas las cubrimos con azúcar glass.

Aquí os dejo unas poquitas para que vayáis picando, espero os gusten y las disfrutéis.

Quería compartir con vosotros que mi blog ha sido seleccionado para formar parte de la red de blogs #saboramalaga. Es un distintivo que se otorga a blogs de mi tierra que llevan por bandera sus productos y su gastronomía. Desde luego es una alegría que premien la labor de intentar que nuestras tradiciones culinarias sigan adelante. Estoy muy contenta. Bueno nos vemos después del puente, os deseo que lo disfrutéis mucho y que aprovechéis cada minuto.Chao.