Macarrones con queso y pollo

Muy buenas, aquí estoy con una de esas recetas que salen de mi cocina como resultado de no tener algunos ingredientes para realizar otra. Os cuento, era viernes, en casa los viernes se come pasta, es una ley que instauró el rey de mi casa, o sea, mi peque, y yo no tenía ninguno de los ingredientes que normalmente pongo a la pasta. Encontré unas pechugas tristes en el congelador y me dije, esto servirá y el resultado fue muy bueno, nos encantó. Os cuento lo que necesitamos para estos macarrones con pollo y queso:

• macarrones, unos 80 gramos por persona.
• una lata de tomate frito casero EL GUISO
• dos pechugas de pollo
• un bote de queso semicurado para cocinar president
• una pastilla de caldo, un chorro de aceite y sal

Lo primero que haremos será poner a cocer los macarrones, yo siempre los cuezo con una pastilla de caldo de pollo, un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva. En una sartén con aceite bien caliente pondremos el pollo que previamente hemos cortado en tiritas muy finitas y lo salteamos hasta que esté hecho. Añadimos la lata de tomate frito casero EL GUISO y dejamos cocer unos minutos, apagamos y retiramos. Escurrimos la pasta, le añadimos tomate frito removemos y añadimos el sofrito con el pollo. Depositamos una cantidad generosa de queso semicurado para cocinar y servimos. Yo ni siquiera gratiné porque con el calor del sofrito, como véis, se fundió el queso. Naturalmente podéis usar queso rallado.

Este fue el lote de productos president que recibí hace unos días, pero no uno sino dos, porque resulté ganadora de dos sorteos de dos blogs maravillosos, Gastronomía y una piza de algo más, donde encontraréis mucha información sobre este mundo y el otro blog lo pondré en la siguiente receta, pues bien se merece una receta para ella sola.

También quiero agradecer a productos el guiso el lote de maravillosos productos de una calidad excelente que me hicieron llegar, tomate frito, sofrito natural, sofrito para arroces y paellas, cebolla sofrita, una gran variedad de vinagres y vinos para cocinar. Poco a poco os iré mostrando, pues merece la pena probarlos, son indecentemente buenos.Espero que probéis la receta y me contéis que tal. Chao.