Pizza de morcilla

Muy buenas, hoy quería compartir con vosotros esta pizza que hicimos en casa para cenar el fin de semana. En mi casa, la noche de la pizza es una cena distendida donde toda combinación de ingredientes es bien recibida, así que se nos ocurrió que si nos encantaba la morcilla de arroz con una tosta de pan como aperitivo , aquí, acompañada de otros ricos ingredientes tendría que quedar bien, y la verdad es que así fue, nos encantó.Fue algo rápido, así que usé bases que tenía congeladas. Los ingredientes que usé fueron los siguientes:

• Una base de pizza
• Tomate frito casero, yo usé la marca El guiso
• Taquitos de pavo
• Queso rallado, yo usé parmesano.
• Una loncha de queso gouda
• Tiras de pimientos de colores, rojo, verde y amarillo
• Unas rodajas de morcilla de burgo, Cardeña
• Unos rodajitas de salchicha, el ingrediente favorito de mi hijo
• Orégano

Para elaborarla no tenemos más que cubrir la base con el tomate, añadir el orégano, trocear la loncha de gouda y distribuir, añadir los taquitos de pavo, las rodajitas de salchicha, las tiras de pimiento; ponemos las rodajas de morcilla, cubrimos con queso rallado e introducimos al horno precalentado unos 10 minutos. Probadla, nos os defraudará.

Si la tomamos acompañada de una copita de vino de bodegas Joaquín Fernández, ya se transforma en todo un manjar. Quiero agradecer a estas bodegas situadas en Ronda, el lote de sus excelentes caldos que me han hecho llegar. La ubicación de sus viñedos les confiere un carácter especial a estos vinos, con uvas ecológicas como  el tinto Hacienda Vizcondesa, elaborado con variedades de uva cabernet sauvignon,syrah y merlot.Todos con la denominación de origen Serranía de Ronda. Espero os guste la receta, hasta la próxima cocinillas.