Tarta de cumpleaños

Buenos días y buen principio de semana. Hoy voy a mostraros la tarta que le hice a mi hija para su 16 cumpleaños. Fue una sorpresa que quise darle, pues podía comprarla, pero estaba segura de que si se la hacía yo significaría mucho más para ella, y los 16 sólo se cumplen una vez.

Como le encantan las fresas naturales, a pesar de que de pequeña las odiaba, me decidí por un bizcocho de chocolate, calado con almíbar aromatizado con anís y relleno de nata vegetal y fresas naturales. La cobertura es de chocolate blanco y la decoré con nata, fresas y corazones de chocolate.Las letras las hice con los lápices de Dr. Oetker.

Aquí tenéis el relleno y la altura, quedó muy rica, a todos nos gustó mucho.

Disfruté mucho haciéndola y más cuando la vio. Que me dijera que era la mejor tarta que había tenido nunca fue todo un regalo para mi. Y además lo pasamos muy bien y después de haber estado pachuchita, fue un día realmente mágico para ella, con muchas sorpresas y mucho cariño.

Aquí os dejo el enlace de un delicioso bizcocho de chocolate, aunque también podemos comprarlo, para el almíbar, yo puse cuatro cucharadas soperas de azúcar las cubrí con agua y añadí un chorro de anís,cuando el azúcar se ha deshecho podemos apagarlo y dejarlo enfriar, con ello calamos las capas de bizcocho. Ponemos lámina de bizcocho ya calado, nata montada abundante, cubrimos con trocitos pequeños de fresas naturales y así hasta terminar con la última capa de bizcocho que cubrimos con chocolate blanco de cobertura. Decoramos al gusto y listo, a cantar CUMPLEAÑOS FELIZ .Muchas gracias por leerme, hasta la próxima.