Mi primer pan hecho en casa

Muy buenas, estoy muy contenta de haberme animado a iniciarme en el mundo del pan. Es algo que a mi me imponía mucho respeto y nunca me animaba a intentarlo. Creo que para ser mi primer pan el resultado ha estado bastante bien y ahora quiero seguir investigando y leyendo para poco a poco hacerlo lo mejor posible. Ya he comentado muchas veces que yo cocino por dos motivos uno porque me hace feliz y otro porque con el resultado de mi cocina hago felices a las personas que yo quiero. Y no os podéis imaginar cuando llegaron a casa y tenían el pan calentito y me dicen ¿Lo has hecho tú? Y yo toda orgullosa, ¡Pues claro! ¿Merece o no merece la pena?
Vamos con los ingredientes:

1. 500 gr. de harina de fuerza
2. 325 ml. de agua templada
3. 2 Sobres de levadura de panadero
4. 1 Cucharadita de sal
5. Aceite de oliva virgen extra Vilabanús para acompañarlo.

La receta, después de mucho leer y buscar, la encontré en el blog Alicia y sus recetas, una tocaya con un blog muy interesante que os recomiendo visitar. Comenzaremos volcando la harina en un bol grande, la levadura, yo he usado un poco más que en la receta original, la sal y el agua templada. Mezclamos todo bien y le damos un primer amasado, yo estuve unos diez minutos. Lo metemos en el bol y lo dejamos levar entre 40 minutos y una hora. A continuación lo sacamos, desgasificamos y volvemos a amasar otros 5 minutos y hacemos el segundo levado de otra hora más o menos. Pasado este tiempo corté la masa en dos, a uno le di forma de pan redondo y a otro de bollo alargado, este se lo comieron antes de hacer la foto, y dejamos levar por última vez en la bandeja del horno con la puerta cerrada.
Si queréis le podéis hacer unos cortes en el centro antes del último levado.
Para hornearlo introducimos un recipiente apto para el horno con agua, para que produzca vapor y así se nos haga el pan mejor y la corteza salga más crujiente. Una vez el horno esté caliente, a unos 200 grados, lo dejamos hacer unos 35 minutos. ¡Y ya tenemos un delicioso pan casero! 

Desde la empresa Vilabanús me han enviado un lote de sus excelentes productos, avellanas, almendras y aceite de oliva virgen extra de la variedad alberquina.Este en concreto, que yo puse en mi pan casero para desayunar, aromatizado con olivas negras, toda una delicia. Son una pequeña empresa familiar que trabajan en el Campo de Tarragona.
Además de cara a la navidad, tiene unos lotes perfectos para hacer regalitos de empresa, a los amigos o para tener un detalle con esas personas que nos importan.

 
Espero y deseo que os haya gustado esta receta tan facilita de pan casero. Como siempre os digo, gracias por visitarme y hasta la próxima.