Mini bizcochitos en el microondas

Lleva lloviendo ya no se ni cuantos días, aquí en el sur no estamos acostumbrados a tanta lluvia, pero tengo que reconocer que a mi me encanta este tiempo, te invita a estar en casa, a leer, a coser, a hacer punto y como no a cocinar. El otro día encontré esta receta en un blog maravilloso con mayúsculas, Bocados dulces y salados, y enseguida me conquistó, por sencillez, rapidez y por unos ingredientes tan simples. ¿Quién no se da un caprichito así?

Necesitamos:

• 6 cucharaditas de leche
• 2 cucharaditas de cacao en polvo, yo le puse una y un poquito de café soluble
• 4 cucharaditas de aceite
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de harina, yo la usé con levadura incorporada.
• 1 punta de la cuchara de levadura, si usáis la normal.
• Un poquito de chocolate blanco de fundir
• Algunas bolitas de anís para decorar, totalmente opcional.

La elaboración es más que fácil, mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta que nos quede una mezcla homogénea, engrasamos una taza, yo usé el spray para repostería, vertemos la mezcla, lo introducimos en el microondas 1 minuto y lo dejamos 3 minutos más sin abrir.Cuando se templó lo cubrí con un poquito de chocolate blanco derretido y a disfrutar que hace frío y apetece ya el cafelito. Feliz día a todos y aprovecho para agradecer todos los premios que me conceden, me siento muy honrada de que se acuerden de mi habiendo tantos blogs y todos maravillosos, mil gracias por todos ellos .