Bizcocho de naranja

Feliz año nuevo. Ya tenemos aquí el 2.013. Para mi es un número magnífico, en mi familia a todos nos gusta mucho el 13 así que tenemos muchas esperanzas puestas en este nuevo año. ¿Qué tal si empezamos endulzándonos un poquito la vida con un delicioso bizcocho de naranja? No con aroma, no con ralladura, no, con una naranja entera. Vamos con los ingredientes:

• 1 naranja mediana, yo usé naranjas ecológicas Ché
• 175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 175 gr. de azúcar
• 3 huevos
• 175 gr. de harina con levadura
• media cucharadita de bicarbonato
• 50 gr. de almendras molidas, yo usé Dr. Oetker
• azúcar glass para decorar Dr. Oetker.

 Lo primero que haremos será precalentar el horno a 190 grados y engrasar el molde que vamos a usar. Lavamos la naranja muy bien, la cortamos en trozos y la trituramos entera. Batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos los huevos, la naranja triturada, la harina,la almendra triturada y el bicarbonato que previamente hemos tamizado. Mezclamos todo bien e introducimos al horno durante unos 30 minutos. Comprobamos con el palito que salga limpio y cuando temple lo desmoldamos y decoramos con azúcar glass.Es un bizcocho muy tierno y super aromático.Queda delicioso.

Quiero agradecer a naranjas ecológicas Ché, la caja de deliciosas naranjas que me enviaron a casa. Hasta en la caja aparecen sus árboles cargados de este delicioso fruto. Naranjas Ché es una cooperativa pequeña y familiar, se dedican a la venta de naranjas,  tienen sus campos en Sagunto (Valencia) y les dedican mucho tiempo y cariño para poder obtener la mejor naranja.
Hace tiempo decidieron cultivar sus campos en agricultura ecológica y enfocar de una manera diferente la  distribución de sus naranjas ecológicas, es decir, el trabajo y elaboración siguen siendo iguales, pero la forma en que el cliente puede comprar naranjas es totalmente diferente, adaptándola a los tiempos que corren ahora con la ayuda de las nuevas tecnologías.
Los  cítricos ecológicos que disponen son  Naranjas ecológicas,  Mandarinas Clementinas, Limones ecológicos, Limas ecológicas, Kumquats ecológicos…

Espero os haya gustado esta receta y la pongáis en práctica, a mi al principio me pareció que con la naranja entera no iba a quedar bien, pero de verdad que es toda una maravilla y con unas buenas naranjas os quedará un bizcocho diez. Hasta la próxima.