Bizcocho muy fácil

Muy buenas, siento mucho no actualizar tanto como me gustaría, ni poder visitar los blogs de todos vosotros que cocináis y compartís vuestras maravillosas recetas pero no tengo tiempo, en casa aún están enfermitos y tengo que estar para la familia que es lo primero. Por eso en un ratín el otro día preparé este bizcocho, que como veis, quedó muy alto y esponjoso y se hace en un abrir y cerrar de ojos. Necesitamos lo siguiente:

• 500 grs. de harina Yolanda
• 250 grs. de azúcar
• Medio litro de leche
• Un vasito de aceite, la medida del yogur vale.
• Un sobre de levadura y un poquito de esencia de cítricos o ralladura de naranja o limón.
• Unas nueces de California para decorar y un poquito de azúcar glass.

Es tan sencillo como poner todos los ingredientes en el bol, primero tamizamos la harina y la levadura, verter la leche, el aceite, azúcar,ralladura y batir todo junto hasta obtener una masa homogénea. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados unos 45 minutos. Yo antes de meterlo en el horno le puse unas nueces de California.

Mirad que pedazo de bizcocho y no puede ser mas fácil. Tengo que confesar que nunca había usado las harinas Yolanda para hacer un dulce, pero el resultado me ha encantado y encima el no tener huevos ya no es un problema para no poder disfrutar de un delicioso bizcocho.

Harinas Yolanda, desde 1.961, ofreciendo calidad, economía y rapidez. No se le puede pedir más a un producto.Quiero agradecer también a nueces de California las muestras de sus productos que me enviaron así como el libro de recetas.

Espero veros pronto por aquí y gracias por visitar mi cocina, chao.