martes, 25 de septiembre de 2012

Pollo con pimientos y cuscús

Ya estamos de vuelta a la normalidad, a madrugar, los niños al cole y cada uno a su tarea. Después de estar absolutamente perdida durante todo el verano, sin encender el horno y haciendo comidas ligeritas, porque por aquí hemos tenido un calor de los de derretirse, por fin parece que corre un poquito de brisa y nos ponemos manos a la obra. Comenzamos la nueva estación con una receta de pollo que queda muy rica. Necesitamos:

  • Un pollo troceado
  • Pimiento verde, rojo y amarillo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolleta
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de harina
  • aceite de oliva, sal y pimienta
  • cuscús
  • mantequilla




Comenzamos picando toda la verdura, la cebolleta y el ajo pequeñito y los pimientos en juliana, queremos encontrarlos después, como se ve en la foto. Lo pochamos todo en una cacerola con aceite caliente, añadimos una hoja de laurel y sal. Cuando esté la verdura blandita añadimos el pollo y lo sofreímos con las verdura, añadimos una cucharada de harina, sal y removemos bien , para que se dore todo, vertemos entonces el vino blanco, añadimos pimienta recién molida y si fuera necesario añadiremos un poquito de agua. Dejamos cocer durante 30 ó 40 minutos.


Yo lo acompañé de un poquito de cuscús, al que añadí un poquito de mantequilla y aderecé con la salsa del pollo.


Receta fácil, rica, sana y completa. Espero que os guste.

7 comentarios:

  1. Hola!

    Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.
    He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.

    Es una distinción que en resumen indica que tus recetas son originales y honestas, nada de copias de otros blogs ni publicidad engañosa.

    AQUI PUEDES VER EL LISTADO DE BLGOS QUE YA LO TIENEN:

    http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html

    Si estas interesada, no olvides hacerme saber que los has insertado escribiendome a
    info@cocina-casera.com con el nombre y dirección de tu blog para UNIRTE AL LISTADO o también a través de mi foro, en la sección: Código de Cocina Honrada:

    FORO DE COCINA CASERA


    Gracias por hacer una cocina honesta y original.

    Saludos de Cocina Casera

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  2. Pues vuelves fuerte, con un plato muy rico y para recargar las pilas.
    Besines

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  3. Con esta maravilla de receta haces un plato único delicioso.

    Besos.

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  4. Alicia, guapa, la verdad es que cuesta retomar la rutina después del verano jeje. Pero tu lo has hecho muy bien porque este pollito te ha quedado delicioso. Besicos.

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  5. Muy rico el pollo asi, y el cous-cous lo bueno que tiene es que coge toda la salsa y coge todo el sabor.

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  6. una combinación perfecta, me parece un plato de lo más completito y apetitoso! Besitos

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo. Si deseas ponerte en contacto conmigo puedes escribirme a aliciafm73@gmail.com. Muchas gracias.