Galletitas de limón

Muy buenas, para terminar este año quería compartir con vosotros esta receta de galletitas de limón que es toda una delicia. La encontré en el blog de Mary, Cuchillo y tenedor, todos sabéis que es un blog maravilloso con unas recetas geniales, de las que nada mas verlas tienes ganas de ponerte manos a la obra.
La verdad es que son de esas galletas que quedan como bizcochitos por dentro y con ese puntito a cítrico, son ideales para acompañar nuestras meriendas. Vamos pues con los ingredientes:

• 260 gr. de harina normal
• 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• Media cucharada de bicarbonato
• Media cucharada de levadura en polvo
• Un pellizco de sal
• 170 gr. de azúcar
• Un huevo
• Dos cucharadas de ralladura de limón
• Dos cucharadas soperas de zumo de limón
• Un chorrito de vainilla, yo puse un sobre de azúcar avainillado porque en ese momento no tenía.

Comenzaremos batiendo el azúcar con la mantequilla, a la cual, añadiremos el huevo, la ralladura y el zumo de limón y la vainilla.
Tamizaremos los ingredientes secos y los incorporamos poco a poco.
Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes se integren. Formamos una bola y lo introducimos en la nevera al menos una hora.
Mientras elaboramos un glaseado a base de zumo de limón y azúcar.
Sacamos la masa y hacemos bolitas que aplastaremos un poco con la palma de la mano y cubrimos con el glaseado.
Introducimos en el horno precalentado a 180 grados unos doce minutos y ya están listas para degustar una vez frías.

Podemos acompañar estas galletitas con una de las riquísimas infusiones que traía mi caja de Muestras Premium de este mes. Si no los conocéis os recomiendo pasar por su web. Registrarse es muy sencillo y cada mes recibiréis en casa una caja con un montón de sorpresas de todo tipo, desde el primer capítulo de un best seller, pasando por unos esmaltes de uñas fabulosos para estas fiestas o unos deliciosos bombones. A mi me ha encantado, ¿Hay alguien que no le guste recibir en su puerta una caja llena de sorpresas? Y lo mejor su precio, 9,99 si usas el código DULCEALI.

Con esta imagen de nuestro tradicional belén os deseo unas felices navidades y un año nuevo lleno de emociones, ilusiones y amor. Que cada nuevo día esté lleno de cosas maravillosas que os hagan ilusionaros como cuando eráis pequeños. Con todo mi cariño, La dulce Ali.

 
 

Galletas de Navidad

Con esta entrada quiero aprovechar para felicitaros la navidad.

Os muestro estas galletas navideñas que realizamos mi hija y yo, tengo que confesaros que pasamos una tarde estupenda y nos reímos mucho y son esos momentos de la navidad sin duda los que valen la pena.

Quiero dar las gracias a toda y cada una de las personas que en algún momento han pasado por este mi humilde blog, que han usado alguna de mis recetas, que me han agradecido poder hacerse con una receta que hace tiempo que buscaban, es todo un lujo para mi.Me siento muy orgullosa de que, aunque para algunas personas sea muy poco para mi que miles de personas vean mis recetas es todo un orgullo. Por eso gracias a todos, sin distinciones.

La receta de las galletas la tenéis aquí, siempre uso la misma y siempre quedan bien.

Este buho de la suerte lo heredé de mi madre, espero que compartiéndolo con todos vosotros os traiga la mejor de las suertes.

Aprovecho para agradecer a Turronerías Iváñez, el lote de sus magníficos productos que me han hecho llegar para que los disfrute en estas fiestas.Solo os puedo decir que la calidad es la seña de identidad de esta marca.Con más de 150 años de historia en Bilbao.

No podéis imaginar que maravilla de turrón, desde que lo abres, ese olorcito, que delicia. Pero no sólo fabrican turrones artesanos, también mermeladas, miel, dulces navideños,licores y fabulosos helados. Todo lo podéis adquirir a través de su tienda online.

Quiero agradecer también a todas y cada una de las empresas que han colaborado con mi humilde cocina. Con estas galletas tan dulces os deseo a todos una FELIZ NAVIDAD.Salud y felicidad para todos y que este 2.013 venga con un empuje de bienestar para todas las personas que lo pasan mal.

Tarta de galletas para 7.000 millones

Muy buenas, hoy quiero compartir con todos vosotros y con 7.000 millones más una deliciosa tarta de galletas y flan. No me he vuelto loca, Mesa para 7.000 millones es una campaña de Intermon Oxfam para reivindicar el derecho a la alimentación. Si casi 900 millones de personas se van a la cama cada día pasando hambre, esto sin duda, lo que nos dice es que lo estamos haciendo realmente mal. No es tolerable que se gasten cantidades ingentes de dinero en cosas absolutamente innecesarias y que las diferencias sociales cada día se hagan más patentes y más insostenibles.Por todo ello ahí va mi tarta.

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas maría holaldrada, lo siento no me gusta la tarta con otras.
• 2 paquetes de flan de vainilla.
• 1 litro de leche
• Medio litro de leche para remojar las galletas
• 1 chorro de coñac
• 1 tableta de chocolate con leche
• Fideitos para decorar o cualquier otra cosa que os guste
• 1 tableta de chocolate de cobertura
• 100 ml. de nata
• Un poquito de azucar glass
• Almendras crocanti para decorar

 
Elaboración:

Lo primero que hacemos es hervir la leche donde vamos a mojar las galletas con el chorrito de coñac para que evapore el alcohol. A continuación  dejamos enfriar y realizamos el flan según instrucciones del fabricante  en dos ollas separadas. En una hacemos el de vainilla y en la otra cuando esté casi listo le añadimos el chocolate troceado, se deshace con la temperatura. Mezclamos bien tapamos ambas con film transparente en contacto con el flan para que no nos haga capa y metemos en la nevera durante una hora aproximadamente, no puede cuajar del todo. Pasado este tiempo vamos mojando las galletas en la leche , colocamos una capa, cubrimos con flan de chocolate, otra de galletas, otra de flan de vainilla, y así sucesivamente terminando con galletas.Metemos en la nevera un par de horas para que cuaje . Mientras ponemos la nata a calentar , cuando esté a punto de hervir apargamos y añadimos el chocolate de cobertura y si lo queremos más dulce un poquito de azúcar glass, removemos bien hasta que esté homogéneo y cubrimos la tarta con ello. Decoramos al gusto y a disfrutar.
 
 

Galletas de café

Bueeeeno, después de unas vacaciones muuuuy hogareñas y muuuuy despreocupadas vuelvo con unas galletitas para el café. Debo disculparme porque no tiene perdón cocinar como una loca para la cena de Nochebuena y Nochevieja y no hacer ni una sola foto,¿ Os lo podéis creer?. Con los nervios y la presión se me olvidó por completo y cuando vine a echar cuenta ya estaba todo empezado o directamente devorado. Lo siento mucho, error de novata, la próxima vez espero estar más al loro.Intentaré ponerme al día con vuestras recetas pero es que no doy más de mi con los nuevos proyectos que si salen bien ya os iré contando no vayamos a gafarlo. Lo primero es desearos un año nuevo lleno de felicidad lo segundo agradecer a  Jamones Maximiliano Jabugo el detalle de enviarme una muestra de su mejor jamón así como un libro dedicado con todos los secretos del jamón. Una maravilla de productos, una calidad excelente, pasaros por su página y echad un vistazo un auténtico lujo para el paladar, aquí.

Y ahora vamos con los ingredientes de estas galletas de café, están muy ricas acompañadas como no de un buen café jajaja, se nota que el café es uno de mis vicios ¿verdad?Necesitamos lo siguiente:
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr. de azúcar moreno
2 huevos
350 gr. de harina de repostería
3 cucharadas de café soluble, si comen los niños descafeinado.

Las fotos son bastante malas, lo siento pero las hice hace bastante tiempo, creo que ahora he mejorado un poquito, o al menos eso espero. La elaboración es muy sencilla, batimos bien la mantequilla con el azúcar, a continuación incorporamos los huevos uno  a uno  y seguimos batiendo. Ahora añadimos la harina tamizada y el café soluble. Extendemos la masa y la cortamos con nuestro cortapastas favorito e introducimos en el horno precalentado a 190 grados unos diez minutos y a disfrutar.

Aquí os dejo estos mega muñecos que en vez de jengibre son de café.Toman un color doradito muy apetecible. Espero tener más tiempo para ir poniendo cositas que los reyes como no me han traído libros de recetas que tengo que poner en práctica y muchas otras cositas para la cocina, mis juguetitos favoritos, que nunca tengo bastante. Gracias por seguir ahí y hasta la próxima, chao.

Galletas de Halloween

Hoy quería enseñaros las galletas que he realizado para estas fechas, porque debo decir que a mi no me gusta mucho eso de adoptar la fiesta de Halloween a la americana, cuando yo me criaba el día de los santos era un día para estar con la familia, comer juntos y recordar a los que no estaban y sinceramente a mi me gustaba más , pero mis niños querían galletas terroríficas para compartir con los amigos y allá van.

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La receta es la de siempre, galletas de mantequilla que encontráis aquí. Para mi no hay otra mejor, gracias a Mariló que me la facilitó en el curso que hice con ella ,de La casita dulce de las flores, donde hay de todo para la repostería creativa , yo voy y me vuelvo loca.

Aquí unas tumbas terroríficamente divertidas.

Un murciélago no puede faltar en una fiesta de Halloween que se precie.

Y por supuesto unos colmillos bien sangrantes, jaja

Bueno como creo que ya es suficiente dosis de miedo, os voy dejando que tengo que preparar una fiesta de cumpleaños para mi sobrina y su novio, sólo puedo decir que es la niña de mis ojos y que la adoro, es un ser excepcional, así que voy corriendo de compras. ¿Una frase relacionada con el tema? Vale. 

NO HAY VALOR SIN MIEDO. Chao.

Galletas de boda

Hooooola, que tal van esos últimos días de vacaciones para unos y principio para otros como yo por ejemplo, que me voy la semana que viene, siiiiiiiii, me voy a París, es que no me lo creo, es mi viaje de novios con 15 años de retraso jajaja, pero con un poquito de paciencia ha llegado.
Quería compartir con vosotros estas galletas que he realizado para una boda y que a mi particularmente me encantan.

Estos son el vestido de novia y el  zapato, no son super chulos?

Siempre que hay una boda hay un brindis muy especial, de los que se recuerdan siempre, ¿se nota mucho que soy una romántica empedernida?, Siiiii, lo reconozco.

Y como no va a ver dos corazones?

Este es el zapato sin envasar que se ve mejor, aunque debo pedir disculpas otra vez porque lo que es la fotografía no es mi fuerte , lo sieeeeento.

 Y no podía faltar el ramo de novias que hay que tirarlo para que se casen otros.


Espero que os hayan gustado porque la verdad trabajo dan una pechá y con el calor que dificilito es hacer nada, madre mía, pero creo que quedaron bonitas.

¿ Una frase para terminar? Venga vale, que conste que hoy tiene que ir sobre el amor, como no.


CUANDO SE AMA, LAS COSAS ADQUIEREN AÚN MÁS SENTIDO. Paulo coelho.

Bueno tengo que agradecer una vez más a todas las personas que pasan por aquí y a todas las que se quedan para seguir lo que yo vaya publicando, es muy gratifiacante y una responsabilidad no defraudar a nadie, humildemente doy las gracias.

Maaaaaas galletas

En esta entrada tengo mucho que contaros y lo voy a ir alternando con mi nuevas galletas, jajaja, estoy galletienganchada, no puedo evitarlo.

Empezamos con los piratas, divertidos verdad, Bueno voy a dar las gracias de corazón y con mucho orgullo a Malú del blog Cocinando y jugando entre harina, pinchad en el premio y visitarlo, es una maravilla.Gracias de verdad por acordarte de esta humilde cocinillas.

Este es mi niño, es tan tieeeeeerno.

Y este es su hermanito. Yo no voy a pasarle el premio a ningún blog porque adoro muchísimos y no me siento capaz de elegir, así que va un poquito para todos ellos desde el más absoluto respeto y admiración.

Estos son los bebes de mi niña, que no es pasión de madre pero es toda una artista.

Estas son para un momento espiritual  y mis baberos que son super adorables.

Para celebraciones especiales que mejor que un brindis.

Estas son muy campestres y muy coloridas.

Y como no, mis favoritos, esos bebes tan tiernos en el carrito.

Para finalizar, quiero dejar constancia de los orgullosa que me siento por pertenecer al club de las reposteras, que yo aunque muy novata, espero aprender mucho de tanta gente con arte, en el lateral tenéis el enlace para que tengáis más información.

En fin os dejo la frase del día, como no, para pensar un poquito y espero de verdad os hayan gustado mis pequeños trabajos.

TODAS LAS BATALLAS SIRVEN PARA ALGO, INCLUSO AQUELLAS EN LAS QUE SOMOS DERROTADOS.

No me cansaré de agradecer cada una de las visitas a mi rincón de cocinilla que es este, GRACIAS en mayúsculas.

Más galletas decoradas .

Estoy super encantada con esto de la repostería creativa, aquí donde me veis , tengo unos cake pops en la nevera esperando endurecerlos,para decorarlos,oficialmente estoy enganchada.No puedo parar. Os voy a mostrar mis nuevas galletas, aunque aviso terminé muy tarde y las fotos no son muy buenas.

Aquí un vestido, he de confesar que me encantan.

Este babero con el osito también es muy simpático verdad?

Este bebé con sus patuquitos, claro está es una niña, también tenemos la versión niño jajaja

Unos corazones muy actuales con emoticonos.

Y más corazones, ya era de noche y con la luz de la lámpara,no están muy bonitos OOOOhh!!!!

Me encantan lo baberos, son tan cukis

Y para no discriminar aquí os dejo el nene.Espero que las personas que las recibieron les gustaran y las disfrutaran.

Bueno por hoy creo que ya está bien, otro día más galletas, siiiiii, tengo más.
La frase de hoy es esta, espero que la disfrutéis:
UNA AMENAZA NO PUEDE PROVOCAR NADA, SI NO SE ACEPTA.

Galletas decoradas

Hoy quiero compartir con todos vosotros mis primeros pinitos como decoradora de galletas. Yo como soy así no espero a hacerlo supergenial para enseñaros las cosas y que os quedéis maravillados, noooooo, yo lo muestro todo con todas sus consecuencias, espero vuestra benevolencia.

La receta de las galletas la obtuve del cursillo que hice con Mariló, pero está en su blog, PAN,DULCES Y

OTRAS PALABRAS, os la cuento muy resumidita pero os animo a pasar por su blog porque además de recetas geniales tiene unos tutoriales magníficos y sobre todo escribe como los angeles.

Este es el bebé de mi hija que también se ha enganchado a esto de decorar galletas.

Y estos los camiones para mi peque.

Y aquí mas carritos, es que son supermonos y no podíamos parar.

Y aquí madre e hija con la labor, lo pasamos muy bien juntas haciendo estas cositas.
Bueno no me enrollo más y os dejo la receta.
220 gr. de mantequilla
240 gr. de azúcar glass
Un huevo y una yema
375 gr. de harina de repostería
Una cucharada de esencia de vainilla


La elaboración es muy sencillita,comenzamos batiendo el azúcar con la mantequilla, no demasiado , cuando esté cremosa agregamos un huevo y cuando esté incorporado la yema.Añadimos la esencia y ahora con una espátula de silicona vamos mezclando la masa con la harina que previamente vamos tamizando. Hacemos una bola con la masa y a la nevera como mínimo un par de horas envuelta en film transparente.

Si la dejáis hasta el otro día genial. Se hornean a 170 grados doce minutos, aunque mi horno lo hace a 150 grados y diez minutos, como siempre digo depende de cada horno.

Espero que os hayan gustado y vamos a terminar esta entrada con una frase como va siendo costumbre, deseo que os llegue un poquito adentro,chao

El hombre sabio querrá estar siempre con quien sea mejor que él.