Muy buenas tardes, hoy quería mostraros esta tarta de frutas, que yo hice con fresas y kiwis, aprovechando que estamos en época de fresas y hay que disfrutarlas, pero con cualquier otra que os guste queda genial, melocotones, plátano, guindas, en fin, lo que más os apetezca.
Nosotros la disfrutamos en una reunión con amigos y la verdad es que encantó a todos a pequeños y a mayores. Son esas tartas que se comen sin sentir porque no resultan nada empalagosas.
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- Una plancha de hojaldre, yo uso el del Lidl
- Crema pastelera de chocolate blanco, la receta aquí.
- Fresas naturales
- Kiwis
- Cobertura de tartas para dar brillo, son unos sobres que venden en lidl para dar brillo a las tartas de frutas y que la fruta no se mueva.
Lo primero que haremos será estirar un poco la plancha de hojaldre.La pinchamos con un tenedor y la metemos en el horno precalentado a 200 grados con algunos cubiertos encima para que no suba. Cuando se enfríe la cubrimos bien de crema pastelera, que con el punto de chocolate blanco, es toda una delicia. Ahora es el momento de cubrirla de fruta, para que nos quede bien bonita y además que hay más fresco y menos empalagoso que la fruta fresca. Por ultimo pintamos con cobertura para que adquiera brillo. Y ya tenemos una tarta de hojaldre con frutas deliciosa que nada tiene que envidiar a la de los escaparates de las confiterías.
Siento no mostraros el corte pero cuando fui a hacer las fotos, ya no quedaba tarta, fue visto y no visto. Bueno pues como siempre os digo espero que os metáis en la cocina y que disfrutéis cocinando, aquí tenéis una idea para empezar, chao.















































