miércoles, 19 de diciembre de 2012

Mini tortillas de patatas chips y jamón ibérico

Esta es una receta que he sacado de la unión de varias recetas que me gustaban, queda deliciosa y es una tapa o canapé original y diferente. Vamos con los ingredientes:
  • 100 gr. de patatas chips, yo usé matutano gourmet
  • 100 gr. de jamon ibérico puro de bellota Señorío de Montanera
  • 50 gr. de queso manchego curado rallado
  • 2 huevos
  • una cucharadita de harina
  • perejil y pimienta molida

Para realizar nuestras mini tortillas, lo primero que haremos será triturar las patatas, yo lo hice poniéndolas entre dos láminas de papel de hornear y pasándole el rodillo hasta reducirlas a una especie de harina gordita, a continuación cortamos en trocitos el jamón, reservando  algunos trocitos para decorar, rallamos el queso, la cucharada de harina, batimos los huevos y los añadimos así como la pimienta y el perejil.Con esta masa haremos pequeñas tortillitas que pondremos en el horno precalentado a 160 grados unos 4 ó 5 minutos. Decoramos con trocitos de jamón y a disfrutar. Son toda una delicia os los recomiendo.
Con esta receta quiero participar en el II concurso de recetas de navidad Señorío de Montanera.
Animaros a participar que han ampliado el plazo hasta el día 26 y el premio es un lote de sus magníficos productos, todo una delicia para el paladar más refinado.Cocinillas a cocinar, hasta la próxima.



22 comentarios:

  1. Un aperitivo muy completo, bueno y original. tiene que estar riquisimo. bss

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  2. Que bocaditos más originales, segurisimo que delicioso...todo lo que lleve jamón lo merece.

    Felices Fiestas.
    Eva

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  3. Alicia que tengas mucha suerte en el concurso guapa, estos aperitivos tienen que estar la mar de ricos.

    un besito

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  4. Te deseo mucha suerte!!!. bss Acaramelada

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  5. Pues este aperitivo tiene que estar bien rico. Muchos besos y feliz navidad.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  6. Sencillitos y estupendos con patatas chips para cualquier momento. Mucha suerte. Felices fiestas. Un besiño.

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  7. Hola linda,llevo unos dias sin venir a visitarte estoy que no llego entre una cosa y otra me quedo sin tiempo arggg
    Un entrante genial o incluso para cenar!! neni te pones las botas con tantas cosas ricas..suertuda!! ese jamón se sale
    Por si las moscas te deseo felices fiestas!
    besote

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  8. Que entrate más bueno Ali!!!!Mucha suerte en el concurso.:):)
    Un besazo

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  9. Joee que pintaza!!!, son aperitivo ideal, menudo bocado!! Besos!!!

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  10. Que rico, original y súper sabroso! Me encanta la combinación y la forma de preparar
    Madre mía que propuesta! Mucha suerte en el concurso.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  11. q ricooooo yo he recibido hoy el lote... a ver q preparo. bss

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  12. Unos bocaditos muy originales ademas de ricos ,muxa suerte en el concurso.
    Te deseo pases unas felices fiestas en compañia de tus seres queridos y un prospero 2013.
    Bicos mil wapa.

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  13. Para picotear sin parar, toda una delicia.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  14. ME ENCANTAAAA QUE RICO Y QUE ORIGINAL Y DE SABOR ESTUPENDOS SEGURO, SI TE COJO UN PLATO LO COMERÍA COMO SI FUEREN PIPAS DE LO ME IBA A GUSTAR. UN BESITO.

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  15. ooooh como tienen que estar, para no dejar ni una.

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  16. Una gran idea, la revolución de la tortilla de patata con jamón en versión mini, me encanta
    Besines

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  17. Buenas tardes Alicia. Que tortillitas mas ricas y sabrosas que nos has preparado. Con ese buen jamón tiene que ser todo un lujo para el paladar. Una tapa o aperitivo ideal, mucha suerte en el concurso.
    Espero que pases unas felices fiestas en compañía de familiares y amigos y que el próximo año venga cargado de cosas buenas, para todos los tuyos.
    Un beso Paco

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  18. Qué idea más original y deliciosa!!
    Felices Fiestas
    Mónica

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  19. Madre mía tiene que estar delicioso!!!habrá que probarlos.Suerte en el concurso y feliz navidad!!!

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  20. Pues si que quedan curiosas estas minitortillas, nunca he probado la tortilla con chips y la he visto muchas veces... lo tendré que probar.
    Te deseo que pases unas felices fiestas y un 2013 lleno de esperanza y cosas buenas.
    un besote

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