lunes, 30 de septiembre de 2013

Bizcocho de coco y chocolate

Vamos a empezar la semana con este delicioso bizcocho de coco, que aunque está feo que yo lo diga, está increíble. No sé si a todo el mundo que le gusta la cocina le pasa lo que a mi, pero yo cuando necesito levantar el ánimo o despejarme, mi mejor terapia es cocinar y mi música. Con estos ingredientes tan sencillos todo lo veo de mejor color, así que este bizcocho también es terapéutico, jajaja. Vamos con los ingredientes:
  1. 4 huevos
  2. 1 medida de yogur de leche de coco Dr. Goerg,(usaremos como medida el vasito del yogur).
  3. 1 medida de azúcar blanca
  4. 1 medida de azúcar de coco Dr. Goerg
  5. 1 sobre de levadura
  6. 1 medida de aceite de girasol
  7. Dos medidas y medio de harina
  8. Media de cacao en polvo
  9. Azúcar glass y azúcar de coco para decorar

Comenzaremos batiendo los huevos con los dos tipos de azúcar, a continuación añadimos la leche de coco y el aceite. Cuando todo esté bien integrado incorporamos los ingredientes secos , que previamente habremos tamizado y mezclamos.Engrasamos un molde y vertemos la masa.Lo introducimos en el horno precalentado a 180 grados unos 40 minutos. Una vez frío desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass y con azúcar de coco. 
Tiene un delicioso y suave sabor a coco que combina a las mil maravillas con el cacao. Tenéis que probarlo.

Aquí una porción para que se vea el corte, es un bizcocho jugoso y muy aromático.
Desde Dr. Goerg, me han enviado este lote de productos de coco dándome la oportunidad de conocer y degustar su excelente calidad.
El coco enriquece la dieta con una serie muy completa de sustancias nutritivas, al ser una fruta muy rica en hierro y potasio, y en definitiva en aquellas sales minerales que participan en la propia mineralización de los huesos, como pueden ser el calcio, el fósforo o el magnesio.
También hay que destacar su contenido en fibra, lo que confiere al coco propiedades ciertamente laxantes, ayudando a su vez a reducir y bajar el colesterol alto y a controlar el azúcar en sangre, siendo igualmente ideal para diabéticos.
Desde Dr. Goerg nos dan la oportunidad de disponer de una variedad de productos derivados del coco, como el azúcar, la harina, el aceite, la manteca, la leche de coco etc. Ofreciendo unos productos con garantía de frescura, procedentes de cultivos biológicos. 
Nos vemos en la próxima recetilla, chao.





27 comentarios:

  1. No está feo que lo digas Alicia, se ve que lo está y me ha gustado mucho.
    Besos guapa y feliz lunes.

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  2. Pa feo yo querida Ali...jajaja. Pues mira, te doy la razón, y te lo dice uno al que no le gusta el coco en absoluto, pero también me arriesgué este verano a hacer uno con leche de coco y me encantó. Un besazo corazón.

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  3. Se ve riquísimo.. y ese corte no tiene desperdicio.
    Un beso y feliz semana.

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  4. Oooooh te ha quedado un bizcocho muy bonito y rico!!-Me encanta el aspecto que tiene, ese corte se ve de lujo!!! Muy pero que muy rico! Me encanta! Un besito guapa

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  5. Muy rico, la presencia lo dice todo. Me quedo viendo más cosas. Un abrazo, Clara.

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  6. A mi el coco me chifla, por lo tanto este bizcocho estaría entre mis favoritos.

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  7. Precisamente tengo leche de coco en la despensa, me has dado una idea. Bss.

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  8. Hola guapa!!!
    La mezcla del chocolate y el coco me parece buenísima.......me gusta mucho.
    Besos.

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  9. me lo estoy imaginando, ese toque de la leche de coco, y me creo totalmente cuando dices lo rico que te ha sabido el bizcocho

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  10. a mi me encanta el coco,y te ha quedado genial, me creo que este de vicio! buenisimooo

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  11. Buenas tardes Alicia. Un bizcocho muy bueno y esponjoso el que has preparado. Tiene que tener un sabor sensacional, con ese coco y el chocolate que le has puesto.
    Muchas felicidades por esos buenos productos que has recibido.
    Un beso Paco

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  12. Pues si que se ve bueno. El azúcar de coco no lo conozco, al menos no lo he visto en los súper dónde yo voy. Besos.

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  13. Un bizcocho para levantar la moral, mientras lo haces y mientras lo comes.
    No conozco estos productos, pero seguro que les sacas mucho provecho.
    Besos.

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  14. Preciosa, te ha quedado un bizcocho excelente, el coco y chocolate son una combinación exquisita, el corte es espectacular!!
    Un besito enorme y feliz semana!

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  15. enhorabuena por el buen lote, muy currada la receta!

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  16. No conocía esos productos y no sabía que había tantas cosas con coco. A mí me pasa como a ti, cocinar y mi música me apaciguan, si es amasar pan, todavía más. El bizcocho genial, te puedes poner todas las flores que quieras. Un besito fuerte

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  17. Ummmmmmmmmmm divino no lo siguiente que pintaza tiene ese bizcoxo y seguro esta de rexupete a las fotos me remito no dejan de decirme comeme.
    No conocia esos productos y que variedad de ellos tienen.
    Bicos mil wapa.

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  18. Mi preciosa amiga, estoy segura, que con un trozico de este bizcocho , merendando a tu lado, se quitan todas las penas, por que te ha quedado, especial, y con ese sabor a coco que me encanta, cuanto daria por poder probarlo, pero desde luego en tu compañia. Mil besicos tesoro de tu amiga que te quiere

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  19. hola!! que bueno te ha quedado, de lujo, y con lo que me gusta el coco!
    me apunto tu receta, besos
    Silvia
    chup-chup-chup

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  20. coco y chocolate, que grandes amigos
    http://operacionfartumbi.blogspot.com.es/2013/07/bizcocho-de-chocococo.html

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  21. El corte se ve muy jugoso y la mezcla de chocolate y coco fantástica. Mi enhorabuena por el lote de productos.Besos.

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  22. Nooo, no está feo que tú lo digas, si sólo hay que ver la foto para imaginar el sabor, en casa nos encanta el coco

    Abrazos!!!

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  23. Que rico, se ve muy esponjoso y la combinación del coco con el chocolate me parece ideal. Por aqui me quedo de seguidora. Un besote La Caja de las Delicias

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  24. Que bueno...,me comia un pedacito ahora!,no he utilizado nunca la leche de coco,pero nunca es tarde...!
    Besines guapa,que tegas un buen finde:-)

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  25. Me encantan los ingredientes que has usado para este bizcocho y claro la pinta es estupenda.
    Besines

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  26. Chocolate y coco!! de los sabores que más me gustan y mezclados ya.... Ni te cuento...

    Un saludo :)

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  27. La leche de coco le da mucha suavidad al bizcocho, me encanta.
    Bs

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