jueves, 26 de septiembre de 2013

Natillas caseras con leche de arroz

Muy buenas, hoy vengo a traeros estas natillas que en casa gustaron mucho y que son una opción para las personas intolerantes a la lactosa, pues la leche de arroz no la contiene, además es baja en grasa por lo que podemos incluirla en una dieta cardiosaludable. Tengo que confesar que nunca la había probado y me ha gustado mucho su sabor y textura.
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
  1. 1 litro de bebida de arroz de Planeta Huerto
  2. 6 huevos
  3. 1 cucharada de harina de maíz
  4. 4 cucharadas de azúcar, yo puse dos de azúcar moreno y dos de azúcar blanco.
  5. 1 rama de canela
  6. 1 vaina de vainilla
  7. Galletas para el fondo
  8. Canela para espolvorear


Cocer la leche junto con la canela y la vainilla. Colarla y dejarla enfriar.Mezclar las yemas con los dos tipos de  azúcar y a continuación verter sobre esta mezcla la leche ya fría.Poner al fuego y añadir la maicena disuelta en una pizca de leche.Remover hasta que comience a espesar. En este momento lo retiramos del fuego.Disponemos galletas en el fondo de los cuencos que vamos a usar y vertemos las natillas. Espolvoreamos con canela molida y dejamos templar a temperatura ambiente. Después introducimos en la nevera hasta el momento de su consumo.
La bebida de arroz que yo usé llevaba almendras y avellanas y le aportó un sabor exquisito a las natillas.
Quiero agradecer a Planeta Huerto las muestras de sus productos que me han hecho llegar.Os recomiendo que paséis por su tienda de alimentación ecológica donde encontraréis desde alimentación infantil ecológica, semillas para germinar en casa, productos de comercio justo,etc. Una variedad increíble de productos para todas las necesidades. Y además tienen todo lo necesario para que puedas tener tu pequeño huerto ecológico en casa. 
Bueno pues espero os guste esta receta y la pongáis en práctica, chao.

24 comentarios:

  1. Pues como me encantan las natillas y el arroz con leche, seguro que tu postre me iba a gustar mucho mucho ;)
    besos!

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  2. Muy buena opción para intolerantes Ali, me encantan las natillas. Un besito.

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  3. Tienen que estar igualmente deliciosas, no he probado la leche de arroz, pero seguro que está buena también. Besos!!

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  4. Las natillas me encantan y con esa leche tiene que tener un saborcito especial pero muy rico, bicos

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  5. Tienen que estar muy ricas estas natillas y sanas que también es importante.
    Besos.

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  6. Estas natillas le tienen que venir estupenda a mi sobrina que tiene intolerancia a la lactosa. bs.

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  7. Que ricas, el toque de la leche de arroz tiene que darle un sabor muy interesante, me comía unas cuantas!! Besos!!

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  8. Interesante receta, sobre todo para los que tienen problemas de intolerancias...
    Tiene que estar muy rica. Gracias por compartir.
    Besos.

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  9. tienen que estar buenisimas con el toque de leche de arroz! una propuesta genial!

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  10. mira que nunca he probado esta clase de leche, habrá que mirar a ver la encuentro.... :)

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  11. No he probado esta leche, tendré que hacerlo ya que mi intolerancia a la lactosa aumenta por momentos. Bss.

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  12. Espectacular no lo siguiente que pintaza tiene madre seguro que estaba de muerte relenta a las fotos me remito no dejan de decirme comeme.
    Nunca las he tomado con la leche de arroz y se ven divinisimaaaaaaaas.
    Bicos mil wapa.

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  13. Nos encantan las natillas y éstas no podían ser menos! Nunca he probado la leche de arroz, y me ha parecido muy interesante, además del hecho de que la receta es perfecta para aquellos que sufren de intolerancia. Me pasaré por la página :) Biquiñosssssss

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  14. Yo tampoco he probado la leche de arroz, no tardaré en buscarla pues soy curiosa para investigar sabores nuevos. Besos.

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  15. que interesante no conocía esta leche,cuanto se aprende por los blogs! ,me pasaré por esa página para ver los productos..besoss

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  16. Dulce Ali, vaya lujo de natillas con leche de arroz, sin duda todo un lujo para los que somos intolerantes a la lactosa y no nos agrada mucho la soja...
    Me alegra saber que sigues con tu maravillosa cocina y dedicándote en cuerpo y alma, a todo lo que te rodea.
    Y enhorabuena por este postre tan exquisito.
    Un abrazote preciosa.

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  17. Deliciosas,más que deliciosas, fantásticas, qué idea tan buena preciosa!
    Todo un lujo de recta, me la llevo en peste momento!
    Un besito y feliz finde

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  18. Tomo nota, muy buena pinta, de lo más apetecibles y originales!!!

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  19. Ummmmmmmmmmmmmmmm que pinta mas maravillosa tienen y encima es super original.............no conocia la leche de arroz asique mañana me toca ruta por el super en busca de ella.
    Besos.

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  20. Mi preciosa Alicia te han quedado unas natillas, caseras de cine, que buena pinta con esa canelita por encima tienen que ser un manjar, y hechas por ti todo un lujo. Mil besicos cielo, te quiero mucho

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  21. Una receta muy novedosa por la leche de arroz, nunca la probé, pero creo que me gustará...tiene un aspecto fantástico.
    Un bico

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  22. Pues tienen que estar bien buenas con el toque del arroz, probaré.
    Besines

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  23. Buenas tardes Alicia. Unas natillas muy ricas las que has preparado, con esa leche de arroz nunca las he probado, pero seguro que son un vicio.
    Muchas felicidades por esos productos que has recibido.
    Un beso Paco

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  24. No te olvides de dar recetas para los celiacos.
    Un abraciño,
    Rosa María Milleiro

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