viernes, 4 de noviembre de 2011

Bizcocho de mandarinas y pepitas de chocolate y mantequillas del Tineo

Hola de nuevo, aquí hace un día muy gris y lluvioso y que mejor para combatirlo que un café con un pedacito de sabroso y esponjoso bizcochito, pero primero quiero agradecer a mantequeras del Tineo el detalle de mandarme unas latas de su mantequilla artesana, se nota la materia prima con que las realizan y su elaboración artesana desde 1920, si queréis saber más pinchad aquí.






Y ahora vamos con los ingredientes de este bizcocho, sencillo y rico:
El zumo de dos mandarinas, y un sobre de ralladura de naranja.
4huevos
200 gr. de azúcar
200 gr. de aceite
220 gr. de harina
Una pizca de sal
Un sobre de levadura
Azúcar para espolvorear
Pepitas de chocolate




Batimos hasta que espume el zumo, los huevos y el azúcar. Añadimos el aceite y la ralladura de naranja.
En este momento añadimos la harina , la sal y la levadura tamizadas a la mezcla anterior. Engrasamos un molde y vertemos esta mezcla. Antes de introducirlo en el horno le colocamos las pepitas de chocolate, que a mi siempre se me van abajo, pero da igual, está igual de rico. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados en mi caso 55 minutos.



Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glass y aquí lo tenéis.



Este pedacito lo dejo aquí para quien lo quiera, la mezcla de mandarina y chocolate es muy rica, probadlo.


Para terminar una frase para pensar un poco: LO BUENO DE LO MALO ES QUE NO ES LO PEOR. Chao y mil gracias por pasar por aquí me hace mucha ilusión cada visita y cada comentario por no decir nada de cada seguidor, que dicen en mi casa que soy muy pesada, gracias de corazón.

14 comentarios:

  1. Justo de mandarina y choco no lo he probado pero me imagino que debe ser un bocado riquísimo, me lo apunto para la próxima.
    Besos

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  2. Ya imagino el aroma que tendrá, una delicia.Los cítricos me encantan y la verdad es que de mandarina no he probado, lo tengo que hacer...Mil gracias por tu receta.

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  3. Yo quiero un trocito con una taza de té porfiiii ;D

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  4. Y yo otro trozo con una taza de chocolate...

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

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  5. Que delicia de bizcochito. Precisamente hoy me han regalado unas mandarinas la mar de ricas así que si puede este fin de semana cae tu bizcocho. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  6. qué rico bizcocho....te ha quedado genial...
    las fotos preciosas...
    besitos,
    ani.

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  7. que guayyy con la de mandarinas que tengo en el frigo!
    Besos guapa y feliz fin de semana!
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  8. Qué bueno ese trozo de bizcocho con un café con leche.
    La frase tiene su miga, cuando nos pasa algo malo en ese momento tendemos a pensar que es lo peor aunque no sea así.
    Besos.

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  9. un rico bizcochito anda que no!
    las mantequillas las he probado y estan que se salen.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  10. Que rico bizcocho, y justo ahora empieza la temporada de naranjas... habrá que probarlo!!!
    Saluditosssssssss

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  11. que rico tiene que estar ese bizcocho he copiado la receta tiene una pinta genial besos

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  12. Jo! Que tú eres de las mías!!! Con estos días grises yo sólo quiero bizcochitos y una tacita de un buen café o leche con chocolate bien calientita. Una mantita y una buena peli... aaawwwwwww!!!!

    Se ve buenérrimo el bizcochito :) Pido uno a mi e-mail porfi ;)

    Cariños esponjositos!!!

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  13. Anda que no te ha quedau bonito ni ná!!!! isss que ganas de llevármelo todito pal desauno jejejje!!! te ha quedado precioso de verdad!!!! y enhorabuena por esas excelentes mantequillass!!! a disfrutarlas amiga!

    Besiños salseros!

    Tito! :)

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  14. Mmmmmmmmmmmm que delicia chocolateada nos traes hoy en forma de bizcocho :D
    La mandarina le va genial.

    Besos.

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