miércoles, 16 de mayo de 2012

Flamenquines

He estado un poquito liada, quiero decir más de lo normal y no me ha dado tiempo a publicar ni a disfrutar curioseando por vuestros blogs. Hoy he sacado un ratito y quiero mostraros estos flamenquines que preparé el otro día en un ratín y que están realmente muy ricos. Ahí van los ingredientes:

  • 4 lonchas de jamón cocido gorditas
  • 4 lonchas de queso manchego
  • 4 salchichas tipo frankfurt
  • 4 pimientos del piquillo
  • pan rallado
  • 2 huevos
  • harina
  • aceite de girasol para freír




La elaboración es bien sencilla. Extendemos las lonchas de jamón, le colocamos la loncha de queso, el pimiento del piquillo y la salchicha. Enrollamos y lo cerramos con palillos de dientes. Lo empanamos, para ello la pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y lo freímos en abundante aceite caliente. Cuando estén doraditos lo sacamos y los escurrimos en papel absorbente. Yo los acompañé de un simple tomate abierto por la mitad y aliñado con aceite, ajo y perejil. Espero que os guste.Platito sencillo, rápido y con un resultado muy rico.


Aprovecho para mostraros la tarta que le regaló mi sobrina favorita, Lorena, a mi niña por su 15 cumpleaños . Toda una delicia, pero es que ella es una repostera profesional. Gracias Lorena.Era una tarta rellena de fresas naturales y cubierta de yema y merengue, no se puede pedir más.



18 comentarios:

  1. Me gusta mucho la idea de los flamenquines un relleno muy rico, y el pastel una delicia, que maravilla, felicita a tu niña de mi parte.Besos.

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  2. Unos excelentes flamenquines los que has preparado, tienen que estar muy ricos, me vendrían de maravilla para la cena.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  3. Sencillo de preparar y sabrosón-sabrosón.
    No se puede pedis más para una cena rica.

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  4. me encantan los flamenquines. antes los compraba preparados listos para freir, pero ahora también los hago caseros. los tuyos tienen muy buena pinta ;)
    besos

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  5. Me gusta tu propuesta.... para la cena.... te lo copio

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  6. Es una tarta preciosa y llena de cariño, qué delicia. Y los flamenquines, éxito seguro, buenísimos!!!

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  7. Los flamenquines se ven deliciosos, bien rebozaditos. y esa tarta tenía que estar más que buena. Felicidades a tu peque.
    Besos.

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  8. Pues si que te han quedado muy bien y seguro que ricos esos flamenquines, y para postre esa preciosa y rica tarta que tu sobrina regalo a tu princesita, me ha encantado. Un besico muy grande
    cosicasdulces.blogspot.com

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  9. Que pinta mas buenaaaaaaaaaaaa!! Tienen que estar muy muy buenos!!
    Y Felicidaaadees!! A tu Pequeeeee!!
    Muuuak Muuak

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  10. Me encantan los flamenquines y esa tarta... tentadora.

    Besos.

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  11. los flamenquines me gustan, pero la tartaaaaaaaa ayyyy la tarta q cosa mas bonita !!!! felicidades a tu peke. Muaksss

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  12. los flamenquines te han salido buenisimos y la tarta como todo lo que hace loren inigualable un beso os quiero

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  13. Esto si que esta bueno. Te ha quedado de vicio.

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  14. Que originales con salchichas estos flamenquines, se lo voy a preparar a mis hijos, que seguro que les encanta.
    Un besote

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  15. Hola!!
    Muchas gracias por tu comentario en el bloguico, me ha animado mucho.

    Te he dejado una cosa en el blog para tí.

    Saludos!!

    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

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    Respuestas
    1. Mil gracias por el premio, alucino cada vez que alguien se acuerda de mi para otorgarme un premio y espero de verdad que estés mejor, bsitos

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  16. nunca he hecho los flamenquines caseritos,se ven tan ricos!
    saludos.

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo. Si deseas ponerte en contacto conmigo puedes escribirme a aliciafm73@gmail.com. Muchas gracias.