Vamos con los ingredientes :
- 1 paquete de galletas digestive
- unos 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr. de queso de untar
- 200 gr. de queso batido tipo quark
- 200 ml. de nata
- 50 gr. de azúcar
- 5 cucharada de zumo de limón
- 5 hojas de gelatina neutra
- 1 sobre de gelatina de limón
- flores para decorar
Lo primero que haremos será hidratar las láminas de gelatina. Machacaremos las galletas, en una bolsa bien cerrada con el rodillo de la cocina. Mezclamos las migas con la mantequilla y con ella elaboramos una base que extenderemos en un molde desmontable e introducimos en la nevera.
Montamos la nata con un poco de azúcar.
Mezclamos el resto de los ingredientes,los dos quesos con el resto del azúcar y con el zumo de limón que habremos templado y disuelto en el las láminas de gelatina bien escurridas. Añadimos ahora la nata, con movimientos envolventes para que no se nos baje. Vertemos esta mezcla sobre la base de galletas. Introducimos en la nevera unas dos horas. Cuando empiece a cuajar, realizamos la gelatina de limón pero con un pelín más de agua, que no nos quede tan cuajada y la vertemos sobre la tarta cuando temple un poco. Dejamos cuajar, mejor de un día para otro y decoramos al gusto.
Aquí tenéis el corte de esta refrescante tarta casera, que hará las delicias de toda la familia para los días calurosos de verano. Gracias por estar ahí.De verdad muchas gracias, mi blog no es de los de publicar todos los días, ni puedo dedicar todo el día a él para comentar en tantos maravillosos blogs que hay pero me encanta sentir que estáis ahí. Por eso muchas gracias.
Ummmmm que ricuraaa hasta las rodillas me llegan las babas ,seguro estaba de rexupete no hay mas que ver las fotos e ingredientes.
ResponderEliminarBicos mil y feliz semana wapa.
Mi preciosa amiga, para mi es una de las cosas gratificantes que hago, pasar a visitarte, eres agradable, y estupenda amiga, y da gusto ver las receticas que tienes como esta tarta que no puede ser mas veraniega y rica, me ha encantado, y con tu toque personal, mas me gusta, eres un cielo, Un abrazo muy muy grande te quiero mucho
ResponderEliminarespectacular! te ha quedado preciosa
ResponderEliminarQué bonita te ha quedado, tan brillante y deliciosa, es que los postres de limón me encantan, es una tarta muy refrescante.
ResponderEliminarBesos.
Una preciosa y rica tarta, además de fresquita. Besos, Ali.
ResponderEliminarHola Ali corazón, no soy muy de tartas de queso, pero lo que me llama la atención es la capa superior de gelatina, si parece que se puede patinar en ella chikilla!!!...jajaja. El aspecto es inmejorable, peeeero......;). Un besito.-
ResponderEliminarLa capa de arriba es impresionante te ha quedado de cine y lo mejor de todo que se ve muy rica.Me encantan las tartas de limón .Besos.
ResponderEliminarmuy refrescante para el verano! ideal sin duda!
ResponderEliminarHola Alicia! Te ha quedado espectacular esta tarta y segurísimo que está para repetir una y otra vez. Desde luego, la presentación es sencilla, brillante y tentadora. Una receta deliciosa. No te preocupes, por aquí estaremos también. Siempre es un placer venir a verte. Biquiñossss :)
ResponderEliminarqué rica y vaya pinta que tiene. Seguro que estaba buenísima, besitoss.
ResponderEliminarhttp://dulcesplaceres-gema.blogspot.com.es/
Ummmmmmmmm una tarta fresquita de las que a mi mas me gutan en este tiempo y encima con una presentación maravillosa.
ResponderEliminarBesitos.
Me encanta,me encanta!!!;););)
EliminarUhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, deliciosa y fresquita, me llevo una ración,besos
ResponderEliminarSofía