lunes, 5 de mayo de 2014

Bizcocho de refresco de naranja


Desde que vi este bizcocho supe que lo tenía que hacer. Despertó mi curiosidad elaborar un bizcocho con un refresco de naranja así que lo elaboré para poder opinar, y tengo que decir que me encantó. Está muy rico y es muy sencillito de elaborar. La receta la encontré en el blog de Jose, Aisha Kandisha, que como todos sabéis es un tío muy majo que hace unas recetas geniales y a veces sorprendentes como esta. Gracias Jose. 
Vamos con los ingredientes:

  1. 125 ml de refresco de naranja, yo he usado un refresco de cítricos que se llama Pink Cow, de mi caja Muestras Premium de este mes, pero valdrá cualquier refresco de naranja que esté gasificado.
  2. 200 gr. de azúcar
  3. 200 gr. de harina
  4. 100 gr. de aceite de girasol
  5. 3 huevos
  6. Un sobre de levadura
  7. Ralladura de una naranja
  8. Chocolate para cubrirlo y cristalitos de azúcar para decorar.



Lo primero será batir los huevos con el azúcar, a continuación añadiremos el aceite, la ralladura de naranja y el refresco. Incorporamos ahora la harina con la levadura, previamente tamizadas. Engrasamos un molde y vertemos la mezcla. Lo dejamos una hora en la nevera. Pasado este tiempo lo introducimos en el horno precalentado, durante unos 40 minutos. Cuando el palito salga limpio lo dejamos enfriar. Mientras introducimos el chocolate para cubrir en el microondas con una cucharadita de mantequilla, poco a poco, para que no se queme. Lo vertemos sobre el bizcocho ya frío y decoramos, en este caso con cristales de azúcar de colores. Espero os guste y os sorprenda tanto como a mi.


Aquí os muestro una fotillo del corte para que se aprecie que esponjosito queda. Un mes mas quiero aprovechar para agradecer a Muestras Premium la caja que me han hecho llegar, siempre sorprendente con productos nuevos y de gran calidad. Un saludo y a cocinar, chao.

11 comentarios:

  1. Hola Ali, qué sorpresa!!!. Muchísimas gracias por tus palabras corazón, lo que me alegra es saber que te gustó, la verdad es que lejos de lo que pueda parecer, es un bizcocho delicado y muy suave. Te quedó de lujo y lo adornaste de maravilla. Un beso Alicia y feliz semana.

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  2. UUff menuda pinta!! esta barbaro y seguro que riquisimo y a la vista esta,los bizcochos caseros me tienen enamorada oohhh...Bessss

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  3. Pues la pinta es imponente, nos ha sorprendido muy gratamente...
    Abrazos.

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  4. Pues tiene una pinta impresionante y se ve muy esponjoso. Un besote. La Caja de las Delicias

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  5. Rico, rico y refrescante tiene que estar este bizcocho1!!!
    Besitos!
    Tamara&Gemma

    elsecretoendulzado.blogspot.com.es

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  6. Mi querida Alicia que rico se ve este bizcocho con esa cobertura de chocolate que le va de perlas, y por dentro te ha quedado con un color precioso, me ha encantado y me llevo tu recetica. Un abrazo enorme mi Reina

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  7. Que rico!!! Tiene que estar muy bueno con el refresco de naranja, habrá que probarlo.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  8. La verdad es que sí que es curioso un bizcocho con refresco de naranja, je. Pero viendo el resultado que has tenido, no tengo ninguna duda de que está riquísimo! Besitos

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  9. que pinta tan tierna! tiene que etsra riquisimooo

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  10. Qué rico! yo he probado a hacerlo con coca cola y está mu rico también, jejeje. Besosss

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo. Si deseas ponerte en contacto conmigo puedes escribirme a aliciafm73@gmail.com. Muchas gracias.