Alitas de pollo a la barbacoa

Antes de nada tengo que agradecer a cada una de las personas que me han dedicado sus palabras para que mejorara pues he estado un poco pachucha, gracias de corazón. Y ahora vamos a preparar la cena en un pis pas, sin ensuciar mucho y rico rico. Necesitamos lo siguiente:


1 kilo de alitas de pollo sin la punta y partidas por la mitad.
un poquito de aceite de oliva
un poquito de sal
una manzana grande
un chorro de salsa de soja
un chorrito de vinagre
el doble más o menos de ketchup que de salsa de soja
una cucharadita de miel
 un poquitín de caldo de pollo

Ponemos en una cazuela un chorro de aceite de oliva y doramos las alitas, las vamos salteando unos 5 minutos, a continuación añadimos la manzana cortada a daditos pequeños y un poquito de caldo de pollo, dejamos cocer unos minutos hasta que casi evapore el caldo y mientras en un cuenco aparte mezclamos la salsa de soja, el ketchup, el vinagre y la miel. Inmediatamente vertemos sobre las alitas damos unas vueltas para que todo se impregne bien de sabor y apagamos.Listo y a poner la mesa para cenar..

Yo las acompañé de un poquito de puré el cual gratiné con una mezcla de cuatro quesos, así queda muy rico.

La idea de esta receta me la dio una de las recetas del blog La cajita de nieveselena, que seguro que todos conocéis, porque son geniales y escriben muy bien, aunque yo claro, la he modificado al gusto de los comensales de mi casa, que no creáis que son cualquier cosa, jajaja, gracias chicas. Espero que os guste.


La frase de hoy va dedicada a nuestros hijos: Si te amo, disfruto viéndote  crecer las alas y viéndote volar. Y yo añado pero que difícil es. Chao.